コレステロール 1:中性脂肪対策

2008年7月 3日

今回は、コレステロールのお役立ち情報を集めてみましたのでちょっとだけお付き合いください。この記事の後半ではコレステロールに関係の深いサイトの紹介をしています。
ブラウザのURL欄にコピペでURLを入れていただけると紹介したサイトが見られますので、よろしかったら御参考にしてください。

食品メーカーフジッコのニュースリリースによると、フジッコと東京海洋大学大学院の教授と共同研究の結果、とろろ昆布の血中中性脂肪上昇抑制の作用があり、とろろ昆布、蒸留水、昆布の粉末をそれぞれラットに与え、血中の中性脂肪値を総量で比較した結果、蒸留水に比べ昆布の粉末が半分、とろろ昆布は１／３までに中性脂肪の上昇が抑えられていたという事が分かったそうです。

とろろ昆布とは、昆布を酢に漬け、表面を柔らかくし薄く削った物ですが、昆布に切削という工程が加わる事で、細胞が細かくなり、中性脂肪の上昇を抑えると言われる水溶性食物繊維が体内により取り入れやすくなる事から、昆布よりも中性脂肪値の上昇を抑える効果が高くなるそうです。

体内で中性脂肪となるのは、油脂類、脂肪を多く含む食品というイメージが強いですが、実際には糖分やアルコールも中性脂肪に変化する事が分かっており、ノンカロリー食品と言われるもの以外の全てのエネルギー源を含む食品が中性脂肪に変わるというわけです。

中性脂肪とダイエットの関係としては、中性脂肪は燃焼しないのですが、ダイエットの気になる人は、健康診断で中性脂肪を測定する事がお勧めだそうで、中性脂肪値が高い状態とは、肝臓が中性脂肪を作り過ぎている状態で、肥満の敵は肝臓であるとも言えるのだそうです。

睡眠不足が続く事などは、自律神経の働きを崩し、副腎皮質ホルモンの増加により血液中に血清中に溶けている脂質の１つである遊離脂肪酸が大量出現する原因となってしまいます。

サントリーの「黒烏龍茶」は「中性脂肪に告ぐ」のＣＭでも有名な黒烏龍茶で、烏龍茶はもともと中国でも日本でも健康に良いお茶として親しまれてきたお茶ですが、その烏龍茶の健康への力が科学的に証明されたのがサントリーの黒烏龍茶だそうです。

サントリーの「黒烏龍茶」は特定保健用食品で、黒烏龍茶に含まれている烏龍茶重合ポリフェノールという成分は、食事と共に摂ると、食事の脂肪吸収を抑制し、食後の中性脂肪上昇も抑制する働きをすると言われています。

健康を重視した調理用油の代表格は花王から発売されている「エコナ」といっても、その種類は豊富で、「エコナドレッシングソースシリーズ」、「エコナ素材にこだわったパスタソースシリーズ」、「エコナマヨネーズタイプ」、「エコナクッキングオイル」、「エコナヘルシー＆ヘルシークッキングオイル」、「エコナおいしさたっぷりドレッシングソースシリーズ」、エコナの油を使用したシーチキンなどがありますが、その中でも「エコナクッキングオイル」、これは食後の血中中性脂肪を上昇させにくくし、身体に脂肪を付けにくくする特徴を持つ油だそうです。

中性脂肪が増えすぎていても痛みなどの自覚症状があまり無いため、対応が遅れる傾向がありますが、中性脂肪と関わる様々な病気には、高脂血症、心筋梗塞、脳梗塞、脂肪肝、痛風、狭心症、動脈硬化、糖尿病などがあると言われています。

ヘルシーな春野菜の代表格、じゃがいもはビタミンＣを含み、血管を強くする働きがあり、アスパラは食物繊維を含むので中性脂肪を減らす効果があり、たけのこにも中性脂肪を減らす効果が期待できます。

アルコールは肝臓で中性脂肪となるため、飲酒の量が増加すればするほど中性脂肪地も上がってくることが分かっていますので、中性脂肪減少の為には飲酒も適度に行う事が大切になってきます。

外食に関しては、外食はたいていのメニューが脂肪を多く含みカロリーも高めなので、中性脂肪の多すぎる方は、揚げ物類や明らかにバランスの悪い食事は避けたいものです。

コレステロールの関連サイト・ブログを紹介します。

コレステロールを下げる食品
コレステロールを下げる食品 コレステロール値を下げるのに有効な食品を紹介します。毎日の食事に上手に活用してくださいね 中性脂肪 減らす方法
http://www.healthy-therapy.net/chole/

エコナ｜体脂肪・コレステロール｜コレステロール ...
コレステロールを下げるために、食べる量を減らしたい食品があります。まず「飽和脂肪酸」の多い食べ物。飽和脂肪酸とは、主に動物性の油に多く含まれるもの。肉・生クリーム・鶏卵・魚卵・バターなどがその例で、多量に摂取するとldlの分解を遅らせて ... 中性脂肪 予防 うるウォーター
http://www.kao.co.jp/econa/fat_chole/chole/

健康ネット | 健康クラブ | コレステロール ...
コレステロールを下げるために コレステロール値が高いからといって、合併症がなければ、すぐ薬を飲む必要はありません。適切な食事や運動など、生活習慣を改善するのが、コレステロール値を下げる第一の方法です。親のコレステロール値が高いと ... 中性脂肪 増やす
http://www.health-net.or.jp/club/coleste/